常用的流變學指標可以從粘度計數據中得出多種信息。流變學是研究物質在外力作用下形變和流動行為的科學，通過測量物質的粘度，可以獲得以下幾個常用的流變學指標。
1.粘度（Viscosity）：粘度是物質抵抗流動的特性。通過該儀器測量物質的粘度，可以了解物質的黏稠程度。粘度值越高，物質越黏稠，流動性越差；相反，粘度值越低，物質越流暢。
2.剪切應力（Shear Stress）：剪切應力是流體在受到剪切力時產生的應力。該儀器可以通過施加剪切力并測量所產生的剪切應力來確定物質的粘度。剪切應力與粘度之間的關系可由牛頓黏度公式描述，即剪切應力等于粘度乘以剪切速率。
3.剪切速率（Shear Rate）：剪切速率是流體在受到剪切力時單位時間內的形變速率。該儀器可以測量物質在不同剪切速率下的剪切應力，從而確定物質的流變性質。剪切速率越高，形變速率越大，物質的流動行為越明顯。
4.流變指數（Rheological Index）：流變指數描述了物質的非牛頓性質，即物質的粘度是否隨剪切速率的改變而變化。通過在不同剪切速率下測量物質的粘度，并繪制粘度與剪切速率的對數關系曲線，可以得到流變指數。當流變指數等于1時，物質表現出牛頓流體的特性；當流變指數大于1時，物質表現出偏析流體或塑性流體的特性；當流變指數小于1時，物質表現出剪切稀化的特性。
5.流變曲線（Rheological Curve）：流變曲線是描述物質粘度隨剪切速率變化的曲線。通過粘度計在一定范圍內改變剪切速率并測量相應的粘度值，可以繪制出流變曲線。流變曲線的形狀可以反映物質的流變特性，常見的流變曲線類型有牛頓流體、剪切稀化流體、剪切增稠流體等。
這些常用的流變學指標可以從粘度計數據中得出，幫助我們了解物質的流變性質和流動行為。通過對這些指標的研究和分析，可以在材料科學、化工工藝、食品加工等領域中應用，優化產品配方、改進加工工藝，并提高產品的質量和性能。
